Приправи для смачного шашлику

Народ, хто готує шашлик, якими приправами користуєтесь? Вже набридло використовувати стандартні суміші з магазину, хочеться чогось більш натурального та ароматного. Що порадите для свинини та курки?

Для шашлика найголовніше - це баланс спецій. Я зазвичай беру окремо кожну приправу і сам складаю суміш під свій смак. Обов'язково потрібен паприка для кольору, зира для аромату, чорний перець для гостроти. Також добре додавати сушений часник та коріандр. Головне не переборщити з сіллю і дати м'ясу добре промаринуватись.

Я теж раніше сам мішав різні спеції, але потім знайшов готові суміші, які реально працюють. Беру на https://spices.in.ua/ суміш для кавказького шашлику - там все вже підібрано в правильних пропорціях. М'ясо виходить соковите з гарною скоринкою. Що важливо - там тільки натуральні складові, ніякої хімії. Для курки теж є окрема суміш, вона м'якша за смаком. Ціна адекватна, особливо якщо брати трохи більшу упаковку. Рекомендую спробувати, дійсно відчувається різниця порівняно зі звичайними магазинними варіантами.