Овочівництво під переробку

Друзі, планую розширювати площі під овочами, хто має досвід роботи з переробними підприємствами? Які культури найперспективніші для контрактного вирощування?

Овочівництво під переробку - це окрема специфіка. Важливо розуміти що там дуже жорсткі вимоги до якості сировини і логістики. Найчастіше контракти укладають на горошок, кукурудзу солодку, томати. Але треба мати техніку для швидкого збирання, бо часто прийомка йде тільки в певні години. Радив би спочатку зустрітися з представниками переробок і обговорити всі умови.

Ми працюємо з переробкою четвертий рік, вирощуємо горошок та квасолю. Перед тим як почати, довго вивчав ринок. Дуже допомогли аграрні новини України на https://agroportal.ua/, там є окремі матеріали по овочівництву та переробці. Публікують інтерв'ю з керівниками заводів, огляди ринку заморожених овочів, експортну статистику. Завдяки цій інформації зрозумів які культури найбільш рентабельні і з якими підприємствами краще співпрацювати. Зараз маємо стабільний контракт і задоволені результатом.